ETP Food For Life Finland

HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu

HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu kouluttaa liike-elämän ja palveluelinkeinojen asiantuntijoita sekä tutkii ja kehittää näihin aloihin liittyvää osaamista ja toimintaa.

Koulutusaloja ovat liiketalous, tietotekniikka, finanssi- ja talousala, myyntityö, hotelli-, ravintola- ja matkailuala, johdon assistenttityö, toimittajakoulutus, liikunta-ala sekä ammatillinen opettajankoulutus. Kuudessa eri toimipisteessä opiskelee yli 10 000 opiskelijaa.

Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdollisella koulutuksella on Haagassa pitkät perinteet. Ensimmäisiä esimiehiä koulutettiin Haagassa jo vuonna 1969. HAAGA-HELIA on alan kansainvälisesti tunnustettu edelläkävijä. HAAGA-HELIA on jäsen The Leading Hotel Schools of the World ja Paul Bocuse Institute -yhteisöissä. Jäsenyys maailman johtavien alan oppilaitosten yhteisöissä kertoo asiantuntijuudesta alan kouluttajana.

Restonomiopinnoista kiinnostunut voi opiskella hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon, matkailualan liikkeenjohdon ja hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelmissa sekä englanniksi Hotel Restaurant and Tourism Management ja Experience and Wellness Management -ohjelmissa.

Linkit

Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelma
Matkailualan liikkeenjohdon koulutusohjelma
Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelma
Hotel Restaurant and Tourism Management
Experience and Wellness Management

HAMK Hämeen ammattikorkeakoulu

Hämeen ammattikorkeakoulu HAMK on monialainen, työelämän kanssa verkottunut nuorten ja aikuisten kouluttaja. Koulutusohjelmia on kolmisenkymmentä, ja niissä on opiskelijoita noin 7 000. Toimipisteitä on seitsemällä paikkakunnalla Kanta- Hämeen ja Etelä-Pirkanmaan alueella (Hämeenlinna, Evo, Forssa, Lepaa, Mustiala, Riihimäki, Valkeakoski).

Bio- ja elintarviketekniikan koulutusohjelmalla on Hämeenlinnassa mm. biotekniikan, kemian, mikrobiologian ja ympäristöbiotekniikan laboratoriot koereaktoreineen. Hämeenlinnan Sairiossa on monipuolinen koemeijeri, jossa voidaan valmistaa kaikkia tavallisimpia maitotuotteita, mukaan lukien hapanmaitotuotteet, juustot, jauheet, vanukkaat ja jäätelö.

Bio- ja elintarviketekniikan koulutusohjelmasta valmistuvat Suomen ainoat meijeriteknologian AMK-insinöörit. Liha- ja valmisruokateknologiaan erikoistuvat opiskelijat suorittavat syventävät opinnot Lihateollisuuden tutkimuskeskuksen (LTK) tiloissa. Hämeen ammattikorkeakoululla on myös pilot-valmisruokalinjasto, Lepaan viinitila ja Mustialan pienpanimo.

Elintarviketeollisuuden sivu- ja jätevirtojen hyödyntäminen erityisesti biokaasun tuotannossa on ollut jo pitkään koulutusohjelman keskeinen opetus- ja tutkimusaihe ja yrityksille tehdään siihen liittyvää koetoimintaa.

Linkit:

Bio- ja elintarviketekniikan opiskelu päiväopintoina
Bio - ja elintarviketekniikan opiskelu työn ohessa

JAMK Jyväskylän ammattikorkeakoulu

Laurea-ammattikorkeakoulu Oy

Mikkelin ammattikorkeakoulu

Mikkelin ammattikorkeakoulu (MAMK) on maan monialaisin ammattikorkeakoulu. Se toimii pääasiallisesti Etelä-Savon alueella toimipaikkoinaan Mikkeli, Savonlinna ja Pieksämäki, mutta se on osa laajempaa kaakkoissuomalaista korkeakoulukokonaisuutta ja sillä on toimisto myös Pietarissa.

MAMK:n tehtävänä on tarjota alueellaan korkeinta ammatillista koulutusta sekä harjoittaa työelämälähtöistä tutkimus- ja kehittämistoimintaa ja koulutustehtävään liittyvää palvelutoimintaa. Koulutustehtäväänsä MAMK toteuttaa 20 AMK-tutkintoon johtavan koulutusohjelman kautta, joista kolme on englanninkielisiä ja seitsemän ylempään ammattikorkeakoulututkintoon johtavia.

Elintarvikealan TKI-toiminta profiloituu matkailu- ja tapahtumatuotannon osana ruoka- ja ravintolapalveluihin. Toiminnan kärki kohdentuu ammattikeittiöiden palvelu- ja toimintaprosessien kehittämiseen ja ruokaturvallisuuteen. TKI-toiminta on nivottu yhteen opetuksen kanssa, mikä antaa mahdollisuuksia hyödyntää opiskelijoiden ja henkilöstön resursseja kahdesta ympäristö- ja ravitsemisalan laitoksen koulutusohjelmasta joko ruokapalvelujen (restonomi (AMK/ylempi AMK) tai elintarvikevalvonnan (insinööri AMK) alalta.

Elintarvikealan hankkeisiin voidaan tarvittaessa kytkeä MAMK:n muuta erikoisosaamista kuten informaatioteknologiaa, ympäristöteknologiaa, matkailua tai liiketaloutta. Käytettävissä ovat myös laboratoriot elintarvikkeiden kemiallisen, mikrobiologisen ja aistinvaraisen laadun tutkimiseen sekä uusimmalla teknologialla varusteltu opetus- ja koekeittiö tuotekehitystöitä varten. Palvelutoiminnan konsepteja voidaan kehittää Ravintola Tallin puitteissa.

Metropolia Ammattikorkeakoulu

Bio- ja Elintarviketekniikka

Saimaan ammattikorkeakoulu

Savonia ammattikorkeakoulu

Seinäjoen ammattikorkeakoulu

TAMK Tampereen ammattikorkeakoulu

Turun ammattikorkeakoulu

Tutkimus ja kehitystoiminta