Uudistuminen on menestyksen elinehto
Eräs kriittisimmistä osa-alueista elintarvikealan yritysten menestyksekkäässä toiminnassa on uusien ruokatuotteiden onnistunut kehittäminen ja markkinoille vienti.
Tutkimus- ja tuotekehitystoiminnalla on kolme päätehtävää:
- säilyttää yrityksen tekninen osaaminen nykyisten tuotteiden suhteen
- vahvistaa yrityksen teknologista osaamista, imagoa ja brändejä
- luoda uutta arvoa yritykselle uuden teknologian ja markkina-avausten kautta.
Kilpailuedun ja taloudellisen menestyksen tavoittelu kehittämällä jatkuvasti uusia tuotteita ja tuoteinnovaatioita on tärkeä pk-yrityksen strateginen valinta. Kehitystoiminnan aktiivisuus vaikuttaa myös yrityksen imagoon. Yrityksen kannattaa panostaa selkeän tutkimus- ja tuotekehitysstrategian luomiseen ja kehitysprosessien toimintamallien kehittämiseen.
Tuotekehitysstrategia määrittelee tavoitteet
Strategia on yrityksen tai organisaation ydinajatus, keskeinen voima, johon koko toiminnan perusta rakentuu. Tutkimus- ja tuotekehitysstrategiat ovat pitkän aikavälin yrityskohtaisia ja luottamuksellisia suunnitelmia, joissa yritys määrittelee tuotekehitystoimintansa tavoitteet.
Esimerkkejä strategisista painopisteistä ovat esimerkiksi
- toiminnan laajentaminen ostamalla teknologioita ja tuotantoa
- innovointi ja uudet tuotteet/teknologiat/palvelut/markkinat
- olemassa olevien tuotteiden uudistaminen ja tuoteperheiden laajentaminen
- prosessien kustannusten vähentäminen
- tuotannon rationalisointi.
Suunnitelmien onnistumisessa keskeisiä tekijöitä ovat yritysjohdon sitoutuminen niiden noudattamiseen, suunnitelman jatkuva päivitys sekä tuotekehitysstrategian yhteensopivuus yrityksen muiden strategisten tavoitteiden kanssa. Suuryrityksissä tuotekehitys on yleensä systemaattista, ja samanaikaisesti hallinnoidaan useaa eri projektia. Pk-yrityksissä tuotevalikoima on kapeampi ja suunnitelmat yleensä lyhyemmän aikavälin suunnitelmia.
Tuotekehitysprosessi ohjaa projektien toimintaa
Tuotekehitysprosessi ohjaa yksittäisiä projekteja noudattamaan yrityksen toimintaperiaatteita ja tavoitteita muodostamalla projekteille toimintakehyksen.Tuotekehitysprosessin suunnitteluun on olemassa erilaisia malleja, joita voidaan käyttää joko yksinään tai yhdistellen. Yksinkertaisimmillaan tuotekehitysprosessi jakaantuu kolmeen vaiheeseen:
- Ideointi ja toteutettavuuden arviointi
- Tekninen tuotekehitystyö
- Tuotteistaminen ja kaupallistamien.
Tuotekehityksessä yksi olennaisimpia onnistumisen edellytyksiä on, että koko yritys on uusien tuotteiden kehittämisen takana. Saumaton yhteistyö suunnittelun, markkinoinnin ja tuotannon kesken lisää onnistumisen mahdollisuuksia.
Menestyksekkään tuotekehitysprosessin luomiseen ei ole yhtä oikeaa ratkaisua, mutta prosessiin sisältyvät virheet ja epäonnistumiset voivat kuitenkin pitkällä aikavälillä tukea uuden tietämyksen syntymistä, mikäli niistä pystytään oppimaan riittävästi.
Lisätietoa, koulutusta ja rahoitusta
Monet kehittämisorganisaatiot tarjoavat konsultointia ja koulutusta tuotekehitysosaamisen ja toimintamallien kehittämisestä. Tuotekehitysstrategian ja tuotekehitysprosessin kehittämiseen on myös mahdollista saada ulkopuolista rahoitusta.
|